PORTFÓLIO DE PRODUTOS BIOCANE
Microbicidas
Conheça os produtos desta classe oferecidos pela BiocaneA moagem da cana-de-açúcar é uma das fases importantes na produção industrial de açúcar e álcool. O rendimento industrial do processo está diretamente relacionado com a extração do caldo. Além dos cuidados que deve ser tomados com a embebição e com os ajustes mecânicos do conjunto de moagem, torna-se necessário dar importância à ação prejudicial de certos microorganismos frequentemente encontrados no caldo de cana.
Determinadas bactérias, mais significativamente das espécies Leuconostoc mesenteroides e Leuconostoc dextranicum, convivem com a cana-de-açúcar ainda na lavoura, proliferando-se mais rapidamente à partir de seu corte no campo. Desse modo, o transporte e o processamento da cana é um fator primordial e que contribui para aumentar a contaminação nas moendas, afetando sensivelmente o rendimento industrial.
A presença dessas bactérias ocasiona a inversão da sacarose, dando origem a duas hexoses: frutose e glicose. A frutose poderá ser fermentada produzindo álcool etítico, ácido acético, ácido láctico e dióxido de carbono.
Quanto à glicose, se for metabolizada por bactérias do gênero Leuconostoc irá sofrer um processo de polimerização que terá como produto a dextrana, a qual, por sua característica aglutinante e gomosa, provoca o entupimento de bombas, peneiras, filtros, tubulações e trocadores de calor.
A adoção de medidas preventivas, entre as quais o emprego de agentes microbicidas, reduz e mantém sob controle a atividade nociva dos microorganismos.
O emprego dos MICROBICIDAS BIOCANE apresenta os seguintes benefícios:
- Aumento do rendimento industrial em decorrência da redução das perdas por inversão;
- Controle das contaminações causadas por bactérias que diminuem os teores de sacarose;
- Eliminação de fermentações secundárias que produzem compostos de origem microbiana, indesejáveis ao processo industrial;
- Minimização dos riscos de corrosão microbiana;
- Redução dos custos relativos à paralisação e limpeza dos equipamentos industriais.
Decomposição da Sacarose por Via Microbiana
Biocane Química Industrial Ltda.
Piracicaba - SP - Brasil
Fone: (19) 3421-2080 / 3413-5066